Pépite, bar & restaurant maraîcher, Port de La Napoule

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Le restaurant Pépite à Mandelieu-la-Napoule offre une expérience culinaire axée sur la durabilité, la fraîcheur des produits et l’agriculture locale. Son propriétaire, Florian Bonnet, a choisi de servir des plats savoureux et de qualité, mais aussi de sensibiliser les clients à l’importance d’une alimentation responsable et respectueuse de l’environnement.

Terrasse exceptionnelle💎

Pépite (anciennement « Le Spot ») possède une terrasse XXL surplombant le port de La Napoule et vous offrira une vue des plus agréables sur le château de La Napoule. L’intérieur présente un design industriel moderne qui crée une ambiance dynamique et chaleureuse.

Concept cuisine locale et ferme maraîchère💎

Le restaurant Pépite à Mandelieu La Napoule perpétue son concept de cuisine locale avec sa ferme maraîchère à Courmes. La carte propose des plats variés, dont la pizza à la truffe qui figure parmi les meilleures. Les ingrédients proviennent majoritairement de leur propre production ou de producteurs locaux, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité des plats.

Menu alléchant💎

Le menu de Pépite inclut une variété d’options. Quelques exemples et prix :

Petit-Déjeuner (9h30 – 11h30)

Croissant/pain au chocolat : 1,80€ I Œuf au plat-bacon : 9€ I Omelette nature : 9€

Salades

Salade César : 21€ I Salade chèvre chaud : 21€

Pizzas

Margherita : 14€ I Pizza à la truffe : 22€ (ma préférée !)

Viandes et Poissons

Entrecôte limousine : 32€ I Tartare de saumon : 24€

Desserts

Tiramisu : 8,50€ I Cheesecake : 9,50€

Boissons

Une sélection variée de bières, vins locaux, cocktails et boissons non alcoolisées est également disponible. Pépite propose aussi une sélection de rhums arrangés.

Expérience client, une véritable pépite !💎

L’équipe de Pépite à Mandelieu La Napoule – bien que très sollicitée du fait de la popularité du lieu – reste toujours professionnelle et bienveillante. Un exemple marquant est leur souci du détail lors des réservations. Lorsque j’ai demandé un coin tranquille pour ma réservation en novembre, ils m’ont contacté pour m’informer qu’une telle table n’était pas disponible un samedi soir et que la terrasse serait trop fraîche. Ils ont préféré renoncer à ma réservation plutôt que de me décevoir. Une attitude pépite !

La Ferme de Pépite s’engage pour une agriculture durable💎

• Pour renforcer son engagement envers une cuisine durable, le restaurant Pépite a acquis une ferme à Courmes, située à 38 kilomètres de Mandelieu-la-Napoule. Cette initiative, dirigée par Florian Bonnet, a pour objectif de produire directement les légumes et fruits qui composent les plats servis au restaurant.
• En investissant dans cette ferme en 2022, Florian Bonnet a décidé d’aller plus loin que de se cantonner à la gestion des déchets alimentaires.
• La ferme n’avait pas été exploitée depuis quinze ans. Elle s’étend sur un hectare, avec des ambitions d’extension à deux hectares. Elle est cultivée selon des pratiques biologiques, et les produits cultivés incluent salades, pommes de terre, oignons, carottes, et herbes aromatiques.
• Environ 20% des ingrédients utilisés au restaurant proviennent directement de cette ferme, tandis que le reste est sourcé auprès de producteurs locaux des Adrets-de-l’Estérel et de Gréolières.
• L’agriculture sur ce site est gérée par Fabien Giraud, un maraîcher expérimenté qui a été embauché pour apporter son expertise.
• Ensemble, ils expérimentent des méthodes telles que la rotation des cultures et le bio intensif pour optimiser la production tout en respectant l’environnement.

Synergie entre ferme à Courmes et restaurant à Mandelieu La Napoule💎

• L’objectif est de créer une synergie entre la ferme et le restaurant, permettant ainsi d’offrir des plats de saison tout en minimisant l’impact écologique.
• Florian Bonnet met également un point d’honneur à valoriser les déchets alimentaires du restaurant en les transformant en compost pour enrichir les sols de la ferme.
• Cette démarche fait partie d’un projet plus large visant à établir un système agroécologique local qui favorise la collaboration entre restaurateurs et agriculteurs.

La boucle est bouclée ! La ferme de Pépite incarne une vision avant-gardiste de l’agriculture durable, où les produits cultivés contribuent à une réalisation culinaire en phrase avec l’environnement.

Informations Pratiques💎

• Pépite donne directement sur le port. La terrasse XXL principale est au niveau de l’avenue passante, la terrasse plus intime se situe au niveau de l’entrée du restaurant, sur le port.
• Anciennement « Le Spot »
• Adresse : 277 avenue Henry Clews, 06210 Mandelieu-la-Napoule
• Parking: Ruelles avoisinantes ou parking du port de la Napoule.
• Téléphone : 04 93 49 28 83
• Ouvert tous les jours de 9h à minuit

Réservation I Commande UberEats pour les paresseux I Instagram

Localisation pépite !💎

• Proximité immédiate de la gare de La Napoule
• Accès facile au château et au village de la Napoule
• Terrasse immense pour profiter des 300 jours de soleil de la Côte d’Azur

Nombreuses options de balades digestives💎

Quelques idées pour vous dégourdir les jambes après votre dégustation :

• Balade autour du Château de la Napoule
• Déambulation dans le village de la Napoule devenu quasi piétonnier au fil du temps et de plus en plus aménagé. Vous y découvrirez  d’autres restaurants et des petites boutiques indépendantes. Marché de Noël en hiver, Nuits Nocturnes en été, il se passe toujours quelque chose à La Napoule.
• Balade dans le Port de la Napoule.
• Plage de la Raguette, le départ d’un joli sentier littoral facile (quelques escaliers) qui mène jusqu’au port de la Rague.
• Nombreuses pistes DFCI faciles. Suivre le panneau « Massif de l’Estérel » au niveau du gros virage « épingle à cheveux » du Port de la Rague et continuer jusqu’au bout de l’impasse. Parking le long de la route admis. Vous trouverez de nombreuses pistes vous menant à des points de vue sublimes. Ca grimpe un peu, mais ça reste très accessible.
• Station balnéaire de Théoule-sur-Mer avec son petit sentier plat qui mène à la Pointe de l’Aiguille, un des plus beaux spots de la Côte d’Azur avec vue sur Cannes, roches rouges ou ocre selon la lumière, et eaux translucides…
• Circuit de « Notre Dame d’Afrique » à la sortie de Théoule. Une rencontre surprenante au détour d’une piste parsemée de pins… Et comme toujours dans l’Esterel, une vue plongeante sur tout le littoral, sans avoir besoin de faire de gros efforts.

Les plus belles randonnées de l’Esterel, plutôt avant d’aller déjeuner ou dîner chez Pépite. Vue du Cap Roux et juste en dessous du Pic de l’Ours ci-après :

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Article publié le 12 décembre 2024